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Rencontre avec Karine Burtin, DAF du groupe l’ABC

10 novembre 2021

Le CMBC – Creusot Montceau Business Club va à la rencontre des acteurs économiques du bassin de la Communauté urbaine Creusot Montceau chaque fois qu’il le peut.
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C’était le cas le 10 novembre dernier avec l’ABC situé au 2 rue Blanqui à Montceau-les-Mines. Karine Burtin, DAF du Groupe, nous a aimablement reçus, ouvrant même son établissement un peu plus tôt pour s’adapter à notre horaire.

Après un tour de table pour que chacun se présente, Karine nous expose l’historique du Groupe :
🔸 A 23 ans, en 2005, après s’être formé auprès de plusieurs grands noms, Cedric Burtin prend son envol à Sennecey-le-Grand en créant l’AMARYLLIS ; où il décroche sa première étoile Michelin en 2008.
🔸 Puis 2016, reprise du Moulin de Martorey à Saint Rémy et tout s’enchaîne
🔸 2017 : L’amaryllis Boutique, pâtisserie au cœur historique de Chalon
🔸 2018 L’ABC Mâcon
🔸 2019 L’ABC Montceau-les-Mines

La crise sanitaire freine les projets, mais ne les annule pas : faites-lui confiance !

N.B. : ABC veut dire Amaryllis Bistrot Culinaire.